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Portugal, país <situado> priviligiado para a actividade piscatória, devido à sua enorme faixa maritima, <tera> tira, para a sua gastronomia, os proveitos que daí advêm. Quem nunca comeu a tão portuguesa “sardinha”?  E a tão célebre caldeirada?
Apesar da sua relativa dificuldade em ser pescado, devido à distância, o bacalhau é outro <(...)> prato muito típico português. O povo cozinha-o de mil e uma formas e feitios. É o eterno “fiel amigo” desde a altura em que <escacsez> escassez existia e era o <ult> único alimento existente.
A proliferação do “fast food” em Portugal  apenas atinge as gerações mais novas, ainda que algumas dessas o repudiem. O típico português quer comer bem. Vai a um restaurante típico ou a uns petiscos de tasca, acompanhadas por um bom vinho da casa. Não quer cá saber de hamburgueres ou pizzas.
As nossas tradições culturais em muito têm a haver com este facto. Fomos criados com a feijoada ou com as favas, com o entrecosto ou com sardinhas. Por isso,  a súbita mudança <par> dos hábitos alimentares não pode, nem deve ser aceitada facilmente.
Seria talvez mais fácil tirarem-nos a identidade , ou o hino, ou as bandeiras. Mas não <não> nos tirem o cozido à portuguesa.

