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Ao idealizar uma receita de cozinha para pessoas mal humoradas tentei escolher aqueles alimentos que, tal como as pessoas, possuem espírito. Assim os ingredientes do prato que vou apresentar têm grande influência sobre o estado de espírito de quem os <coma> come: a enguia, por exemplo, é um animal carregado de energia e como tal muito bem disposto, capaz de transformar um indivíduo molenga e mal disposto num ser simpático e enérgico; a salsa parrilha, que será um dos condimentos do prato a confeccionar, reporta-nos  de imediato para o mundo mais divertido que existe, o mundo da banda desenhada, sendo praticamente impossível, por mais mal humorado que o indivíduo seja, não ficar logo muito bem disposto uma vez que está a comer o alimento preferido dos Estrunfes. Vamos então “estrunfar” as nossas <enguias> Enguias à Estrunfe:
Limpe muito bem a enguia (cuidado para que não apanhe um choque!) e corte-a em postas médias. 
Descasque duas cebolas, pique-as em pedacinhos bem pequeninos e coloque-os num tacho com azeite que foi previamente aquecido, deixe alourar. Quando a cebola estiver transparente adicione uma colher de sopa de <tomate em po> polpa de tomate (se quiser pode confeccionar a receita com tomate fresco), deixe apurar o refugado. 
Em seguida coloque no tacho a enguia às postas deixando repousar durante dois minutos, <juntando> junte-lhe posteriormente um copo de vinho branco e um de água tépida. Quando estiver a ferver adicione um caldo <knorr> de peixe e deixe cozinhar durante vinte minutos.
O prato deverá ser acompanhado com batata cozida e enfeitado com salsa parrilha. 
Para acompanhar, beba um vinho branco (fresquinho) <da> das beiras, por exemplo, das terras do Demo.
Bom apetite!
