

A.37.xm.a.3.


Portugal é um país perto do mar. Isto é <*reflieto> reflectido pela cozinha portuguesa. Peixe e frutos do mar são muito usados nas receitas. <Na Alemanhã> Só no Norte da Alemanha peixe é muito cozinhado. A maneira de cozinhar carne parece quase egual, só nós não comemos tripas e tal coisas. <Na> /Acho que na/ Alemanha comemos mais legumes e salada do que em Portugal. E temos mais <(...)> modos diferentes de legumes e de salada. Por exemplo temos sete modos diferentes de salada ou mais, mas no mercado aqui só vi <dois> duas saladas diferentes. O pão na Alemanha é uma coisa totalmente diferente. Gostamos muito de comer pão com queijo ou salsicha. Por isso temos montes de pãos, queijos e salsichas diferentes.
Às vezes penso que não posso viver sem pão alemão. É possível de comprar pão <no> em Portugal que é quase como o pão alemão. Chama-se “pão de saúde” aqui. <Somos> /Alemães são/ acostumados de comer pão para pequeno almoço e também para jantar.
Desculpa, mas eu próprio não gosto da cozinha portuguesa, mas também não /gosto/ da cozinha traditional da Alemanha, que tem receitas com muito carne. Gosto de cozinhar <e comer> na maneira que se chama *“Vollweltkast” - como muitas Alemães da minha idade. Esse maneira, talvez se possa traduzir “cozinha integral”, <são> /tem/ receitas <(...)> <em> de que se <usava> usa legumes frescas, arroz e cereais integrais mas não se <usam> /usa/ carne. Esta maneira de cozinhar para mi não só é mais saudável mas também mais saborosa.
